认真:“在分子料理方面你真的很强大,甚至可以说是老师级别的水平。今天这场比赛,我光是站在你的对面观看你烹饪时的手法和听你对食材元素的设计理念,就已经受益匪浅。”
“谢谢你。”
刘昴星丝毫不掩饰自己又学了几招的意思:“老师辛苦了。”
“……”
不知道该是惊讶这人都这种情况了还能够在制作五种口味的火锅之余,还有时间看自己这边;还是该生气这人的凡尔赛发言,但最起码薙切爱丽丝心里已经好多了。
她迟疑片刻,最后想到这可是让薙切绘里奈和祖父都承认的厨师,自己得到了他的认可,那相当于得到了他们俩的认可。
于是一把将自己的手放上去握住,笑眯眯道:“刘昴星同学,今后分子料理研究社的社团活动别忘了参加,这么家中常备的分子料理机器都不认识可不行呢!”
“?”
“爱丽丝小姐竟然——”
另一边,站在薙切绘里奈身边的小秘书新户绯沙子瞠目结舌,心中掀起一阵惊涛骇浪:“也输在他的手里?!”
“绯沙子,那可是发光料理。”
薙切绘里奈居高临下的看着比赛台上的刘昴星,神情漠然,这一刻她的表情与评审席中的薙切仙左卫门一样,都有一种游离旁观的不动声色之感:“我的父母追寻半生才半只脚勉强踏入的传说领域。或者说,他如果拿不到满分,我才会奇怪。”
但很快,随着打量到刘昴星身上的衣服,大小姐眼底还有一丝细微的疑惑:“好像在哪里见到过……”
但是她回忆许久还是没有想起来,这抹熟悉似乎隐藏在久远褪色的记忆里,而她尚未发掘。
“刘昴星……”
观众席的另一侧,深肤白发的叶山亮站在栏杆处,看着底下的刘昴星:“真不简单。”
拥有明锐嗅觉的叶山亮想起,四天前,秋季选拔组内淘汰赛刚开幕的那一天早上,自己在刘昴星的身上嗅到了咖啡豆的味道。
那天所有人都说刘昴星的阴阳咖喱如何出众,发光料理如何强大,但只有他清楚他真正的小巧思。
当人持续暴露于同一气味时,嗅觉受体细胞会逐渐对该气味敏感度下降,这种现象被称为“嗅觉疲劳”或“嗅觉适应”,味觉也一样。而咖喱主题的会场里,AB两组各有数十名选手,也就相当于评审们的鼻子和味觉会接受几十次的辛香料刺激。
咖啡豆烘焙后的挥发性化合物,如吡嗪、呋喃类等物质能快速覆盖鼻腔中残留的气味分子,刺激嗅觉受体“重置”,并且能有效分散注意力,打断嗅觉与味觉适应的神经信号传递,而并非只是单纯地“清洁”,从而可以帮助人体快速恢复嗅觉味觉的敏感度。①
评审员们的嗅觉和味觉在其他人数十次的辛香料刺激下阈值过高,甚至到达了疲劳的状态时,端上一份添加咖啡豆的咖喱,就可以在重置评审味觉和嗅觉的同时,让早已精神疲劳的评审们打出高分。
当然,这种谋算也只有他这种嗅觉灵敏的人能够察觉得出来。可也由于这种细枝末节的东西,引起了叶山亮对刘昴星的关注。
“既能做出发光料理,还能在烹饪料理的时候有这么多设计。”
五官轮廓与气质与成年人相差无几的叶山亮看着刘昴星,冷峻的绿色眼眸目光锐利,是高高在上的饶有兴致:“你果然很有趣。”
“……”
现在A组之就只剩下赢了黒木场凉的幸平创真,和赢了丸井善二的叶山亮。
B组也只有赢了塔克米的田所惠,和赢了薙切爱丽丝的刘昴星。
AB两组组内还需要再比试一场,赢的人才能进入总决赛与其他组的第一名角逐最终的冠军。
“那么现在就由我来介绍半决赛的比赛名单!”
主持人介绍道:“幸平创真,叶山亮,田所惠和刘昴星!明天半决赛的第一场比赛,将由A组的幸平创真与叶山亮率先出场!”
半决赛赛程随着主持人的话语出现在悬挂在半空中的超大显示屏上。