好吃，众口难调，一千个人有一千个哈姆雷特，也就有一千种口味，”

二厨微微皱眉：“这也是为什么越是顶级的厨师，同一时间接待的客人越少的原因。食客越多，需要考虑的就越多，人数越少就越可以私人订制，避免出现有人不满意的情况。”

二厨说到这里顿了顿：“这也是为什么越是生意红火的餐厅，就越会出现差评的原因，这个世界没有百分之百完美的东西，就连钱，都有个别奇葩觉得充满铜臭说不喜欢。”

“？！”

身为打工牛马的工作人员震惊：“真的有人不喜欢钱吗？”

“这个世界近百亿人，总该允许出现几个特立独行的神经病吧？”

对于究竟有没有人真的不喜欢钱这件事，二厨并不在意，他在意的是刘昴星的宣言：“不应该啊……以刘昴星这个孩子的实力来说，他应该早就过了那种要让全世界都喜欢自己做的料理的阶段。难道是发光料理给他的自信？但他今天做的不是饮品吗？！”

第115章

“而且与远月的象牙塔不同的是，高级餐厅都会在食客用餐之前介绍料理的核心理念和食材，这不仅是在掌握主动权，宣扬厨师自己的特点，无形中将食客的要求转变为厨师的要求。”

二厨低声喃喃道：“还会将食客可能产生的‘不满意’压到最低，最后即便食客觉得不喜欢，也只会对自己产生疑问，并不会去质疑厨师。但是刘昴星却主动将主动权让渡给食客，让成千上万的食客去自己评价……”

太失败了。

二厨摇摇头：“我不否认这个孩子在料理上的实力，听说他不仅能做发光料理，真是连不同口味的人就吃出不同味道的双面料理也会，但今天评判料理的食客可不是三个五个，而是超过五位数的庞大群体，想要让这么多人全部都满意简直就是天方夜谭！”

“哪怕是平民厨师，都会提前确定自己餐厅的特点，比如中华料理、日式料理、法式料理、家常料理；更细致一点的就如四宫主厨的法国蔬菜、某些星级餐厅的龙吟料理、堂岛主厨今日拿出来的各国自助餐、更甚者如中华料理中的火锅，淮扬菜等等……”

二厨解释道：“这些本质上都是厨师掌握了主动权，将食客对料理的期待限制在了某种固定的范围内的结果。”

“也就是说堂岛主厨会赢吗？”

工作人员听得云里雾里，二厨的字太多了导致他的大脑下意识将那么一大段浑沦吞枣混了过去，他唯一能够提炼出来的意思只有：“因为刘昴星晚餐决策的失误。”

“会的。”

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二厨斩钉截铁：“但不是因为刘昴星失误，而是因为堂岛主厨本身就很强。”

“他能够在负责度假村运营的同时，还能牢牢把控住后厨的厨房地位，这本身就是一种顶级实力的表现……”

自助餐厅。

“好厉害……”

自助餐厅里，看着堂岛银独自一人在开放式厨房烹饪的客人们坐在卡座或者是沙发上，小声讨论道：“听说从早上开业那刻起就一直在做料理，到现在一直都没有停下来休息过……”

“而且料理的质量也丝毫没有受到影响。”