如松鼠，这份料理确实出自中华八大菜系中的苏菜（淮扬菜）。”

刘昴星摊手介绍：“各位可以看看鳜鱼的肚子。”

“肚子？”

柯南闻言用筷子将鳜鱼肚子部分的肉彻底划开，清脆的金色外皮在一声“咔嚓”之后坠入盘底与颜色艳丽的酱汁混合在一起，雪白的鱼肉也随之沾染了酸甜开胃的特殊风味，众人看到随着柯南的动作，一股淡褐色的粘稠芡汁从鳜鱼腹部缓缓淌出。

“这个味道……”

众人深吸一口气：“好鲜！”

“是的，这是我用鸡枞菌和虾脑熬制的冻膏。”

少年站在自己的料理之后，与评审们隔桌相对，眉眼稚气的小圆脸上满是自信昂扬：“我将其塞入鱼腹，用用细葱丝缝合切口，在鳜鱼受到高温油炸时，鱼腹中的膏体会慢慢融化，一点一点浸如鱼肉肌理之中，既可以进一步增加鳜鱼的鲜美，又可以补充鳜鱼在高温油炸中流失的水分，这也是为什么各位在吃到鱼肉时会觉得格外鲜活美味，丰润多汁的原因。”

“而且除此之外，为了调整料理整体的风味平衡，我还在传统的松鼠鳜鱼酱汁中加入了山楂杨梅和柠檬皮，增加了一点果味的酸甜，再用少量的花雕酒来在衔接这些酸甜香气。”

呆毛挺胸抬头，在刘昴星的头上得意摇晃。

“是的，这就对了，这就是为什么我才吃到这道料理时眼前竟然浮现出了一条江河的原因。”

又有一名评审赞许点头：“先是酱汁最直白的酸甜口冲刷味蕾，随后便开始划分出是山楂的酸、杨梅的甜、陈醋的酸，鱼肉的甜，柠檬的酸，最后还有馥郁的酒香正如同长江浪潮般层层叠涌，连绵不绝地冲击着我味蕾！”

“而且这份料理中还隐藏着厨师的包容温柔的怜爱。”

评审们说着，齐齐看向柯南：“这种酸甜风味的料理一般而言是属于孩童的舒适区，刘昴星你选择制作这份料理也有考虑到有这个小朋友在场吧？”

柯南：“？”

刘昴星轻点下巴：“嗯，柯南也是不容忽视的小食客。”

“多么温柔的怜惜之情！”

食客评审们相视一笑，随即看着刘昴星齐声大喊：“这份料理并不是单纯的食物，也不是单纯的比赛料理，而是厨师把整条长江的生机端上餐桌，超脱比赛之外，考虑到了所有人才会制作出来的温暖料理——而这便是厨心的极致！”

“可以告诉我这份料理的名字吗？我想并不是普通的松鼠鳜鱼四个字吧？”

“您猜对了。”

不止什么时候被人打破的车窗一直有风刮进来，扬起了少年脑后鲜艳热烈的红色头巾，他双手抱拳，气势坚定且古韵：“这份料理的名字为小当家特制——逐浪双鱼！”

“……”

“…………”

虽然已经脱险，但拆下来的炸弹依旧是个烫手山芋，列车在前往横滨的半路停下来了，炸弹被警察带走，由于炸弹是毛利小五郎拆卸的，故障是工作人员修复的，故大多数人只是在列车上简单录了口供，又留下了方便后续随时回访的联系方式，只有毛利小五郎和相关工作人员需要去警视厅录详细口供。

柯南和毛利兰自然也会跟着一起，自从吃完刘昴星的料理后，柯南就一脸三观被击穿，难以置信的呆滞眼神，幽魂似的跟在毛利兰的身边，嘴里偶尔会小声念叨两句：“……这科学吗…说不通……但是除了发光特效和那个以外其他的又都说得通……难道是药膳？可是也没给中药……回去问问……”

主办方派来顶替的新工作人员们也已就位，BLUE作为全世界料理界的最大盛事自然也早就与日本政府这边疏通好了关系，列车在简单修整一下之后继续上路，前往横滨。

“咦？”

列车第一界驾驶车厢里，正在工作的司机拿起水杯，忽然看到自己的杯子里有奇怪的东西：“这是什么？白色的毛？”

除了刘昴星和幸平创真，无人知道这列车上早就多了一只不速之猫。