林森:“……?没规定吧?看着差不多就行。”
“怎么能看着差不多就行……” w?a?n?g?址?f?a?B?u?页?ⅰ????ǔ???ē?n?2????②?5????????
“让我量量林叔你做的剂子大小!”
“林叔做的也不规整,这里还破了。”陶应策拎起一张角子皮,展示给沈砚看。
林森脑门上蹦出青筋来。
沈砚见状也观察了一下,深以为然。他也捡起一张:“喏,这个边缘一圈也不平滑。”
林森的脑门上遍布青筋。
灶房里的林芝正与宋娇娘说话呢,就听见外面的怒吼声:“你们俩新兵蛋子,别看这看那的,快按我说的去做!!!”
母女俩止住话语,面面相觑。
宋娇娘撩起帘子瞧了两眼,顿时偷笑起来,她放下帘子,转身回来与林芝说:“别理你爹,自己也是三脚猫功夫,还好意思去教人,这不被沈郎陶郎揪住痛脚了!”
林芝听着好笑,恰好她已把甜口的馅料准备齐全,索性端着东西往外走。
母女俩刚掀帘而出,就看林森上手就是咣咣两拳头,直接把沈砚和陶应策的眼睛都给打清澈了。
林芝:“……”
宋娇娘:“……”
紧接着,林森黑着脸道:“看着我的动作做。”
他手上用力,一巴掌把那面剂子打成饼,沈砚和陶应策莫名觉得自己变成那面剂子,浑身抖了抖,老老实实学着林森的样,也给自己的面剂子来了一巴掌。
林森的怒火下降了些,满意地点点头:“很好,再来就是将面皮拿起,用擀面杖再将它……嗯?”
他伸手将面皮掀起……掀起……掀不起来啊?
林森的表情一僵,手指抠了抠也没将角子皮扯下来。眼见沈砚和陶应策手里捧着完整的角子皮,正好奇地看着自己,他背后冷汗都冒了出来,赶忙又尝试了一次。
这次拿是拿下来了,就是破了。
林森表情一僵,陶应策还要扎心道:“林叔,我们做的怎么和您做的不一样?”
这下子,林芝和宋娇娘是真忍不住了,顿时笑作一团。
笑了好半响,林芝方才上前来,抓起一把面粉洒在案板上,笑道:“爹,案板上得多洒点面粉,以防黏连。”
说罢,她将面剂子在干粉上滚了滚,然后示意三人看向她:“注意用掌心。”
林芝五指抬起,用掌心轻轻摁扁面剂子,随即展示给三人看:“压到这个程度便可以了。”
她一气呵成,将一堆剂子都摁成小圆饼。紧接着林芝拿起擀面杖:“接下来便是最重要的步骤。”
林芝示意三人仔细看着自己的动作:“一手轻柔地托着角子皮,轻轻旋转,另一手则用擀面杖一下一下摁压边缘,记得中间的位置要稍微厚一点,发力要均匀,还有刚开始速度可以放慢一些。”
在三人的注视下,林芝的手轻巧移动起来,两手配合无间,不过眨眼的功夫便擀出一个圆滚滚的角子皮来。
看着好生简单!
不同于已包过一摞角子,早知道擀角子皮根本没看起来那么简单的林