他立在原地，若有所思：“我原本是想问问芝姐儿有没有报名，不过刚才我看了他们铺里准备的东西，想来芝姐儿一家已经同意参加了。”

方才他在林芝记里，见着了好几辆全新的推车，还有一堆干净的托盘。

开店的林芝一家正常无需用上这些东西，除非他们已经同意参与比赛，并要参与预热活动，才会特意置办的。

“那我们回去说一声。”

“算了，现在说也没用，反倒让他们提心吊胆，影响了参赛的状态。”沈砚想了想，还是摇摇头：“再说芝姐儿肯定会参加的，毕竟头名有一千贯的奖金。”

一千贯，便是对他和陶应策而言都不算少，更别说林芝一家还惦记着盘下谢大羊肉馆的铺子。

那一千贯，简直是量身定做的鱼饵，哪怕后头藏着鱼钩，林芝一家也没法拒绝。

“况且，芝姐儿有能力拿到头名。”沈砚垂眸看着脚上踩着的鞋子，嘴角微微上扬：“至于汤厨原本可能设下的绊子，现在他人都被抓了，问题不也解决大半了么？剩下那点，我先扫尾就是。”

第84章

等把陶应策订的六十五份餐食打包好，目送林森和宋娇娘推车送去以后，林芝方

才在堂屋桌前坐下，指尖轻轻敲击着桌面，暗暗琢磨起新人新年会预热时要用的吃食。

预热活动要连办五日，地点就定在冬至时看大象表演的御街。

那地儿本就人来人往，甚是热闹，加上活动吸引的客流，想来到时候的人流量定是一个惊人的数字。

参与者不仅有本届的选手，还有往届的佼佼者，说白了，这就是给各家铺子的一次福利，一次露脸机会。

林芝一家去饮食行了解情况时，从管事口中得知，选手可自选菜品摆摊，借着巨大流量展示自家手艺，运气好的话，单日销售额翻三五倍都有可能。

饮食行还建议，预热最好用铺里的热卖品，好让食客先熟悉口味，只是有条规矩得记牢：预热用的菜品，不能再拿去参加后续比赛。

林芝一家起初都觉得自家的招牌烧鹅最是合适，可转念一想，烧鹅得使用窑炉烤制。虽说能用铁炉替代，但烤出来的时间、速度还有味道，定是要打折扣的。

再者，林芝也不想让人觉得自家就只会做烧鹅，琢磨来琢磨去，终究是放弃了这个念头。

更让她犯难的是，脑子里的想法太多，反倒没了头绪。

好在她没纠结太久，又找相熟的店家问了问往年预热的情况，到今日已有了大概的想法。

这道菜品又要快手，又要卖得好，而且最好后续食客寻上门来购买，也能又快又好的制作出来。

这道菜品需要简单，最好是能提前腌制准备的，只要把最后翻拌炒制等工作交由专人负责。

这里的专人可以是林森，亦可以是后续招聘的帮工，总归林芝需要做的是一种半成品。

还有冬日的街市寒风刺骨，这样东西得捧在手心里都热乎乎！

另外时下没有纸杯，也不太可能备上那么多的碗盏供人使用，所以汤类也被排除在外。

林芝遗憾地划掉类似鱼丸汤等物，很快敲定了自己的目标：炸鸡柳，当然炸鸡腿炸鸡翅乃至炸鸡架也行。

顿了顿，林芝把炸鸡架给划掉了。

眼下鸡架的价格并不便宜，富贵人家多用整鸡炖汤，而贫苦人家也懂用鸡骨熬出鲜美的汤头，除非是自家用留下的，否则去市井买