等到鸡柳炸得金黄酥脆,她用笊篱把鸡柳捞出来,沥干多余的油份,放到大盆里,往里撒上辛香孜然粉,再用双手捧着大盆轻轻晃动,让料粉均匀裹在鸡柳上。
“好香啊!”林森和宋娇娘早就闻着香味凑到了灶房门口,看着盆里的炸鸡柳,口水都快流出来了。
两人也顾不上烫,各捏起一根,呼呼吹了两下就塞进嘴里。
牙齿咬下去的第一口,就是脆。
夫妻俩全程看着林芝做面包糠,压根没料到这不起眼的粉末,经油炸后竟这么香,酥脆的口感让两人都忍不住眯起了眼。
咬破外皮,里面的鸡肉带着满满的汁水,明明是脂肪很少的鸡胸肉,却半点不柴,肉汁里混着料粉的香味,鲜得人舌头都快化了。
吃一根、两根、三根。
正当林森夫妇二人吃得开心的时候,沈砚与陶应策齐齐推门而入。
“哇,这味道,芝姐儿做了什么?”
扑面而来的香味让两人眼睛一亮,探头往盆里看,却只瞧见空荡荡的大盆,顿时愣住了:“……”
林森低头看了看空盆,又看了看两人,尴尬地挠了挠头:“你们来得不巧,我们刚刚吃完。”
话音落下,林芝又从灶房探出身来,手里还端着一个盘子:“还有炸鸡腿和炸鸡翅,也是刚出锅的。”
盘子里的鸡腿和鸡翅油光锃亮,金黄的外皮上还沾着少许孜然粒,香味直往人鼻子里钻。
陶应策率先拿起一个炸鸡腿,牙齿轻轻一咬,‘咔嚓’一声脆响,外皮碎了一嘴,酥脆得惊人。
内里的鸡腿肉嫩得能挤出汁来,丰腴的油香混着料粉的香味,让人忍不住加快了咀嚼的速度。
“这鸡腿也太好吃了!”林森刚刚吃了好些炸鸡柳,原本还担心再吃鸡腿会开始觉得油腻。
可咬了一口以后,他却是双眼放光,完全沉浸在美味里,又拿起一个鸡翅啃了起来。
“这个鸡翅才好吃,只要这么一吮。”宋娇娘强推自己手里的炸翅中,捧着一个,轻轻一吮,脆皮连带着肥瘦相间的鸡肉就滑进了嘴里,满嘴都是油香和肉香。
沈砚则拿起一个翅尖,小小的翅尖炸得通体金黄,放进嘴里一嚼,连骨头都能嚼碎,焦香中带着肉香,越嚼越有味道:“翅尖也很好吃!”
林芝也走了出来,捡起一只鸡腿细细品味,心里暗暗思考着得失。她想着偷懒,便用了腌制鸡
柳的方子,但显然鸡腿肉厚实,用了这方子以后味道只能说尚可,离优秀还有些远。
想要在预热活动上售卖,还得改一改才是。
虽然林芝觉得普普通通,但在场诸人却是满意非常。没一会儿,盘子里的鸡腿和鸡翅也被众人吃得干干净净。
几人意犹未尽地擦了擦嘴,陶应策率先问道:“芝姐儿,你这是打算在预热活动上卖这个?”
林芝笑着点点头,净了净手,再用干净的帕子细细擦去手上的水渍:“我想冬日里总应该吃点热