，鱼丸色泽洁白，咬开软嫩弹牙，鲜嫩可口。

只可惜汤头过于普通简单，仅仅是用昆布虾皮熬煮的清汤，鲜虽鲜了，却配不上鱼丸的优秀。

“我觉得也有可能店家没在预热时费心思琢磨汤头。”

“街头那家藏肉饼也不错。”林森则提到另一家铺子，这家铺子做的吃食名叫藏肉饼，从外观口味其实类似肉夹馍或者手抓饼。

不过藏肉饼的饼皮上洒满胡麻，面皮的口感和香味相当出色，而里面的肉馅则不是切成丝，而是整块的。

一口下去，面皮香脆，肉块丰腴肥美，满嘴都是油香、肉香、麦香和胡麻香。

“还有一家糯米烧麦。”宋娇娘很快又念起一家来，“咸香的糯米夹杂着猪肉渣，冬笋与香菇……那味道也是好的不得了！”

“那家的胡麻南瓜饼也不错，外面香脆，内里软软糯糯，香甜得紧。”

“芝姐儿，你呢？”

“嗯……其实我倒是挺在意预热活动最角落的那个摊子。”

宋娇娘回想了下：“啊……就是头一天险些棚子被风吹走的那家？我看他们家好像没多少人光顾啊？”

“因为价格高。”林芝竖起三根手指，“最便宜的要三十文。”

宋娇娘瞪大了眼：“唉？”

自家的炸鸡柳乃是八文一袋、鱼丸汤乃是六文三颗、炙雀儿八文一只、糯米烧麦三文一颗……那家藏肉饼十五文一个已算得上市场上价格较高的。

说起价格，林森也记得这家店来。毕竟三十文的价格足够在街市上尝到三四种小吃了，故而这家摊子的生意从始至终都算不上高，还有食客抱怨真真是杀猪。

“我过去看过，记得……”林森沉吟片刻，缓缓道：“这家卖的东西就是……很大的一个肉球？”

“大肉球？”宋娇娘疑道。

“嗯，就是老大一个肉球，放在铁板上煎烤得六面熟透。”林森仔细说明着，“等烤完以后会切成对半，往里浇上酱汁，再送到食客手边。”

林森原本还想尝一尝，可惜现做现卖，当时他正忙着回铺子帮忙，后面也就把这事儿给忘了。

等后面想起要尝一尝竞争对手的菜品时，他们便尝了周遭几家生意兴隆的，并没有尝过这家店。

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“芝姐儿尝过了？”

“那当然。”林芝把所有竞争对手做的吃食都尝过了：“外面是猪肉馅，看似普通平常，其实内里用了干贝、腊肠、酱肉、咸鸭蛋、青豆、胡萝卜和香菇。”

林芝觉得这人的做法有点类似没包起来的粽子，也可以叫做生炒糯米饭。

往里裹上烤得直冒油的咸蛋黄，在外面又裹上一层腌制过的生猪肉，最后放在铁板上烤得滋滋作响。

因为内里的糯米等物都是熟透了的，故而只要外层烤熟即可。

林芝仔细说明做法，旋即道：“至于味道也是相当出色，在诸多摊子里都是数一数二的。”

其实光比拼味道，自家的炸鸡柳并不排列前茅，只是市井上难见炸鸡柳，加之一袋的数量也不多，又有极其诱人的油炸食品，方才杀出一条血路来。