烧刀子的风头，一日盖过一日。

再来馆的门槛，快被那些闻香而来的豪客踏破。

太原王氏好似偃旗息鼓。西市钱老板被当众打脸的笑话，早已传遍一百零八坊，连带着那些街头巷尾盯梢的闲汉，都散了个一乾二净。

只是，这种平静，比狂风暴雨更让人心头发毛。

李闲心里清楚，这不是认输。只是有人在等他行差踏错，一击毙命。

背后有了「老板」，他索性将那张悬在后院打秋风的招工告示，重新挂了出去，月钱翻了倍。

重赏之下，还真来了几个不怕死的。

一个乾瘦老头，也算是老熟人。陈平安，平康坊大酒楼退下来的老掌勺，脾气太臭得罪了贵人，被打断了半截小指，断了生计。

老头把褡裢往柜台上一撂，交谈中表达的意思很明确，管饭，每天一口酒，干满三年给落户籍，就卖了这条老命。

不要工钱？天底下有这等好事。况且这老头厨艺不差，就是脾气倔。

「行，后厨归你。」

不要钱的劳力，不要白不要。

另外两个，是一对爷孙。老的叫孙老汉，小的叫石头，是从渭南逃荒来的。

去年秋汛，御史台那场大火背后没能发到灾民手里的粮食，就刻在这祖孙俩一身的皮包骨头上。

「识字么？」

石头抬起脸，透着几分机灵：「识得几个，阿翁教过。」

「成。孙老爹的去后厨洗碗劈柴，石头就留在大堂抹桌子算帐。」

李闲给了外面小工双倍的月钱，足足两贯。

要知此时米斗不过四丶五钱，绢一匹易米一斗，他开出的工钱足够这祖孙俩在这长安城活出个人样。

孙老汉当场就要跪，李闲往旁边跨出一步，避开这大礼。

「免了。丑话说前头，试用期一个月。手脚不乾净或者偷懒，趁早滚蛋。」

李闲解下挂在脖子上那条包浆的围裙，扔进水盆，第一次在白天坐到了自己的太师椅上，翘起了二郎腿。

「石头，去把外头那几张桌子擦了。抹布洗乾净，别留油腥味。老孙，后厨水缸空了，去东街井边挑两担水。」