苏若锦点头没否认。
杨大娘子再次到苏若锦面前跪下,在她没反应过来之前,连磕三个头,最后抬头,“阿锦,大恩不言谢,我杨碧云跟三个孩子这辈子的命就是你的了。”
苏若锦连忙扶起她,摇头正色道,“云姐姐,按照自己的心意好好的活下去,把三个孩子培养成人,就是对我最好的回馈。”
“阿……锦……”
杨大娘子这一次哭,是幸福的哭,“我娘说你是小福星,果然如此!”
“云姐姐,日子是自己过出来的,希望你与三个孩子以后一生顺遂,健健康康平平平安。”
“好……好……”她已经哭得说不出话来。
中午,苏若锦留饭,杨家满厨房的食材都是苏若锦让人置办的,她带着杨四娘等人,亲手置办了一桌春日宴。
从春卷到春韭蒸蛋,再从荠菜到春笋,属于春天的味道应有尽有。
春卷选用春天里头茬嫩韭菜切碎去掉水分,与肉沫、蛋碎一起和成馅儿,包到春卷皮里放到锅里炸,皮脆馅鲜嫩,一口下去,就是春天的味道啊!
杨大娘子的两个女儿开始怯生生的,不敢动手,慢慢的看大人们一点也不怪她们弄坏了皮和馅,渐渐的也就放开了,小脸上漾起了久违的笑容。
杨大娘子瞧见了,既心酸又庆幸,终于离开那吃人的唐家了,他们娘几个再也不用受苦了。
惊蛰过后,上山挖笋,下海捞虾。
尉州县没有海,自然没有海货捞,但是有山啊,提着篮子上山,挖来鲜嫩的山笋,洗净、剥开层层笋衣,留中间嫩芯剁成丁,再将“新春第一绿”的荠菜切末加盐、葱油等调料拌成馅。薄薄的面皮裹进足足的馅料,包子隐隐透出鲜绿的荠菜和笋丁,一口咬出层层的清新和脆爽。
苏若锦又用鲜竹笋做了道腌笃鲜。
腌笃鲜,属于江南地区特色菜肴,此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。
腌,就是指腌制过的咸肉;鲜,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);笃,就是用小火焖的意思。
炖好后,苏若锦舀了一口,“哇……鲜得来眉毛都要掉了。”
太好吃了,赶紧吆喝让大家每人盛一碗,“配春卷、小馒头都可以。”
那里还要坐桌上吃,站在回廊里,就是温暖明媚的春光,简直就是人间最美啊!
第319章 命运
进了四月,天气越来越暖和,早晚都可以不加厚衣,苏若锦忍不住想去西山菜地,临去前,去了杨家姐妹家,问他们要不要去西山游玩。
杨大娘子有些犹豫,一她有三个孩子,出门在外,要麻烦别人,她不好意思;二她想养好身体好给苏若锦当掌事,可她到尉州县也快一个月了,苏二娘根本没提铺子之事。
吃喝拉撒都是苏二娘的,却不给她做事干活,杨碧云焦虑的很。
“阿锦,原本我想去找你的,正好你今天来了,那我就问问你,铺子好了吗?我啥时……”
杨四娘也望向苏若锦。
当时,苏若锦确实想让杨大娘子做她铺子掌事的,可现在她改变主意了,见杨家姐妹二人都殷勤的望向自己,微微一笑,“那咱们今天就先聊聊铺子之事。”
众人进了屋子坐下。
丫头燕草端来茶水给大家喝。
燕草就是宁七郎给杨四娘找的丫头,她的祖母——也就黄婆子也跟来了尉州。
小小的院子,住着杨家姐妹二人,加三个孩子,两个丫头、一个婆子,家里一个男人没有,宁七郎又调了一个退役的近身护卫给了杨家小院,让他看门守户,外有苏若锦爹是县太爷,内有宁七公子的退役护卫,一般情况下,杨家姐妹是没人敢随意欺负了。
苏若锦也没拐弯抹角,她笑着对杨大娘子说道,“云姐姐,这样吧,我以前怎么跟杨婶合作的,就怎么跟你合作。”
“合作?”杨大娘不